Fondue de Queijo Light

Nesse friozinho que está, nada melhor que fazer uma bela comidinha !
Hoje trouxe pra vocês o famoso fondue de queijo, mas como sabemos que no inverno a tendência é engordar, trouxe a receita light dessa maravilha !
Claro que não dá pra diminuir demais né.. afinal, queijo e pão não mudam muito, mas dá pra fazer algumas alterações que fazem a diferença.

Bom vamos a receita então né, que já está todo mundo babando na imagem.

Você vai precisar :

-1 dente de alho

– 200g de cream cheese light

– 200g de mussarela de búfala

– 400ml de leite desnatado

– 150g de requeijão light

– 100g de queijo cottage

– 1 colher de sobremesa de noz-moscada

– 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de Preparo :

Esfregue o dente de alho na panela de fondue. Bata o cream chesse, a mussarela de búfala, o requeijão, o queijo cottage, o amido de milho e um pouco do leite no liquidificador. Passe este creme para uma panela e leve ao fogo baixo até derreter bem e começar a engrossar. Vá acrescentando o restante do leite aos poucos, até que fique na consistência adequada. Despeje o creme na panela de fondue.

Como acompanhamento, se fosse um fondue “normal” o melhor pão é o Italiano que é mais firme e não desmancha na panela, mas para substituir sendo um pouco mais light pode-se usar o integral ou o de centeio levemente dourados no forno.

E é claro um bom vinho sempre melhora né ! Esse fondue de queijo combina muitíssimo bem com os vinhos tintos Pinot Noir e Cabernet Sauvignon ! Xik !

Espero que estejam se deliciando ai com a imagem e mais ainda a hora que vocês fizerem em casa !

Ahh, a panela também é fácil de encontrar para compra, em qualquer supermercado grande tem.

E aí, vai fazer ou não  ?!